Portal Keunikan Masa Kini

Selasa, 06 Juli 2010

Macam-Macam Bentuk Donat di Berbagai Negara


www.haxims.blogspot.com


Donat (doughnuts atau donut) adalah penganan yang digoreng, dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur dan mentega. Donat yang paling umum adalah donat berbentuk cincin dengan lubang di tengah dan donat berbentuk bundar dengan isi yang rasanya manis, seperti berbagai jenis selai, jelly, krim, dan custard.

Donat sama sekali berbeda dengan Bagel, mulai dari bahan adonan, teknik pembuatan hingga cara menghidangkan, walaupun keduanya memiliki bentuk yang hampir sama.


Sejarah Donat

Asal-usul

Asal-usul donat sering menjadi sumber perdebatan. Salah satu teori mengatakan donat dibawa ke Amerika Utara oleh imigran dari Belanda yang juga mempopulerkan hidangan penutup lain, seperti: kue kering, pai krim (cream pie) dan pai buah (cobbler).

Cerita lain mengatakan donat berbentuk cincin diciptakan kapten kapal asal Denmark bernama Hanson Gregory. Sang kapten sering harus menyetir kapal dengan kedua belah tangan karena kapal sering dilanda badai. Kue gorengan yang dimakan ketika sedang menyetir ditusukkan ke roda kemudi kapal, sehingga kue menjadi bolong. Kebetulan bagian tengah kue juga sering belum matang, sehingga donat sengaja dibuat berlubang di tengah agar permukaan donat yang terkena minyak bertambah dan donat cepat matang.

Asal-usul kata

Kue berbentuk bola-bola kecil bernama doughnuts atau olykoeks pertama kali disebut-sebut dalam buku History of New York oleh Washington Irving di tahun 1809.

Donat dalam ejaan tradisional bahasa Inggris disebut doughnut, sedangkan orang Amerika biasa menulis donat sebagai donut atau doughnut. Istilah donut pertama kali digunakan di dalam artikel surat kabar Los Angeles Times 10 Agustus, 1929. Penulis bernama Bailey Millard dengan berkelakar menulis kalimat "can't swallow the 'wel-dun donut' nor the ever so 'gud bred'," sebagai keluhan atas kemampuan mengeja di kalangan orang Amerika yang semakin menurun.

Penggunaan dua cara penulisan, donut atau doughnut ditemukan dalam serangkaian artikel surat kabar The New York Times tentang "National Donut Week" yang meliput World's Fair tahun 1939. Dalam 4 artikel yang dimulai tanggal 9 Oktober 1939, ejaan "donut" muncul 2 kali.

Dunkin' Donuts yang didirikan tahun 1940 dengan nama Open Kettle di Quincy, Massachusetts, Amerika Serikat merupakan perusahaan tertua yang menulis donat sebagai "donut", walaupun sebenarnya perusahaan Mayflower Donut Corporation yang didirikan setelah Perang Dunia II merupakan perusahaan pertama yang menulis donat sebagai "donut".

Sejarah donat di Indonesia

Di tahun 1968, stan American Donut di Djakarta Fair (sekarang disebut Pekan Raya Jakarta) merupakan perintis donat yang digoreng dengan mesin otomatis. Sejak itu, American Donut memiliki tradisi tahunan membuka stan di Pekan Raya Jakarta hingga sekarang.

Di tahun 1985, Dunkin’Donuts membuka gerai pertama di Jalan Hayam Wuruk, Jakarta Pusat yang terus berkembang menjadi lebih dari 200 gerai di berbagai kota di Indonesia. Yang kemudian diikuti dengan donat-donat waralaba asing lainnya seperti Master Ring, Master Donut, dan Mister Donut.

Demam donat dibangkitkan kembali oleh J.CO Donuts & Coffee yang membuka gerai pertamanya di Super Mall Karawaci pada tanggal 26 Juni 2005. Keberhasilan J.CO diikuti Krispy Kreme yang membuka gerai donatnya yang pertama di Mal Pondok Indah 2 pada tanggal 31 Agustus 2006. J.CO sebagai merek lokal didirikan oleh Johnny Andrean seorang penata rambut terkemuka di Indonesia.

Donat produksi industri kecil biasanya dijajakan berkeliling menggunakan sepeda atau sepeda motor. Di dalam bus, pedagang asongan menjual donat kemasan kotak dengan cara unik. Donat dalam kemasan dibagi-bagikan ke pangkuan penumpang untuk kemudian dikumpulkan kembali kalau penumpang tidak berminat.

Donat jenis ini disebut juga sebagai donat kampung untuk membedakannya dengan donat-donat yang dijual di mal dan restoran.

Beberapa donat ini bisa disebut sangat aneh. bahkan sulit mengatakan bahwa itu donat.

Mungkin, setiap negara punya persepsi sendiri bagaimana makanan itu disebut donat.

donat Spanyol:
Mojito dan Banana Daiquiri
www.haxims.blogspot.com


donat Italia:

Zeppole
www.haxims.blogspot.com


www.haxims.blogspot.com


donat Perancis:
Beignet
www.haxims.blogspot.com


donat Korea:
Pink Dual Heart
www.haxims.blogspot.com

Red Bean bismarck
www.haxims.blogspot.com

Garlic Glazed
www.haxims.blogspot.com

Kirrchi Croquette
www.haxims.blogspot.com


donat Cina:
Dried Pork and Seaweed donuts
www.haxims.blogspot.com

Glutinous Rice Stick
www.haxims.blogspot.com

Pork Floss
www.haxims.blogspot.com


donat Malaysia:

Happy!
www.haxims.blogspot.com


donat Thailand:

Stickballs
www.haxims.blogspot.com


The Square Donut
www.haxims.blogspot.com


donat Singapura:

Wasabi Cheese- Seaween Cheese
www.haxims.blogspot.com


donat Indonesia:

Lynchee Orange, Durian dan Lemon
www.haxims.blogspot.com


Red Bean
www.haxims.blogspot.com


Spoiler for bonus asli Indonesia:
Quote:
Originally Posted by ba2nk View Post
Yang bener ini neh buatan indonesia

Donat Kentang sagu
www.haxims.blogspot.com

Donat Ketan
www.haxims.blogspot.com

Dan yang ini asli turun temurun dari jaman dulu buatan indonesia :
Donat Kampung (udah langka)
www.haxims.blogspot.com

|Tweet

0 komentar:

Poskan Komentar

Kenzod Blogs Copyright © 2011